【烘焙行业降本增效干货系列之仓库管理】
近日，安仕达软件跟某个烘焙行业老客户沟通回访的时候，得到了该客户的热情肯定和感谢，原因是客户通过正确使用了我们软件里面带有的一个库存分析报表，使得他们公司的仓库管理绩效得到了一个理想的提升。
仓库管理有浪费！
该客户连锁店规模大约是15个门店左右，在一年前该客户新聘请了一个有经验的仓库主管来帮助企业优化清理库存浪费情况，当时他们每个月盘点都会发现有过期的原材料产品，不得不进行报废处理，给企业造成了极大的经济损失，而且当时他们平均每个月盘点原材料仓库库存，基本上月末库存资金占用平均在800万元左右，企业因此非常希望尽快提升仓库的管理水平。
我们该怎么办？
从什么地方下手呢？
新来的仓库主管敏锐地注意到安仕达烘焙ERP里面有一个很有用的分析报表，就是它——滞销物料查询。
这个分析报表可以帮助企业分析某个仓库，有哪些物料连续多少天没有发生过出库业务了？
对这些物料，安仕达软件称之为“呆滞物料”。
科学地使用这个分析报表
因此，该主管发现了这个神奇的报表以后，立刻查询出了这些呆滞物料，并进行细致的后续分析和优化处理。
例如，看看这些物料是不是可以退货给供应商，或者我们企业是不是研发一些新的烘焙产品来将这批物料合理耗用，从而避免浪费物料的情况。
需要特别指出的是 —— 这个管理的过程并不是一劳永逸一次性解决问题的过程，而是需要形成制度化规范化，持续优化精进的管理优化过程！
该企业的仓库管理工作形成了每个月末盘点库存前去查询分析这个报表的制度化流程，不断地发现新问题和解决这些问题。
持续优化 终有所成
经过了大约一年下来的管理优化，该企业在过去一年里面，由于保质期过期造成的物料报废损失几乎很少见了，为企业节省了一大笔的经营管理成本。并且，现在企业平均每个月末的库存资金占用平均为约500万，比以前降低了300万。
在沟通中，该客户开玩笑地说，这个报表价值300万哦！他说的也许是对的，对此，你们怎么看呢？对于客户使用中发现的好经验好方法，我们也希望推广传达给更多的顾客，希望可以帮助到大家。
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