大型专业烘焙工厂解决方案

行业痛点分析


bom配方管理
配方管理

配方版本混乱,调整难落地,标准化程度低

mes生产执行系统
生产管控

生产过程不透明, 进度难追踪,加减单响应慢

门店仓库
短保损耗

短保产品易过期, 批次管理弱,损耗 居高不下

供应链
产销协同

产销脱节,需求预测不准,库存结构不合理

bi分析
成本核算

成本核算滞后,费用归集难,盈利分析不精准

安全审计
产销协同

数据分散孤岛,权限管控弱,信息安全风险高

方案核心能力总览


精益生产
配方体系+MES生产管控

标准化配方管理,结合MES实现生产计划、执行、监控全流程管控,提升生产效率 与产品一致性。

数据化经营
短保批次溯源

批次全链路追溯,精细化效 期管理,先进先出策略,降低损耗,保障食品安全。

运输配送
厂店一体协同

工厂与门店高效协同,订单、库存、配送一体化,快速响应市场需求,提升服务体验。

提效率
车间无纸化

作业流程数字化,报工、巡检、质检无纸化,数据实时采集,提升车间管理效率与透明度。

一体化管控
产供销财一体化

打通产、供、销、财全链路,数据互联互通,业务财务一体化,助力精细化运营。

智能计划
烘焙工厂专属流程

针对烘焙工厂特性打造专属工艺流程与管控方案,贴合业务场景,落地更高效。

标配模块 & 可选模块

按需选择,灵活组合,构建最适合您的中央烘焙数字化解决方案

标准模块
mes生产执行系统
MES 生产执行系统

生产计划执行、工单管理、报工采集、设备联动、生产监控

wms仓储管理系统
WMS 仓储管理系统

入库管理、库存管理、库内作业、出库管理、库存策略

bom配方管理
BOM 配方管理

配方管理、物料清单、版本管理、成本核算、营养成分

可选模块
srm供应商协同
SRM 供应商协同

供应商管理、询价比价、采购协同、绩效评估

批次追溯
批次追溯

批次管理、正向追溯、反向追溯、追溯报告

高并发业务发展
BI 分析

多维报表、自助分析、 可视化看板、经营分析

钉钉飞书协同
钉钉 / 飞书协同

消息通知、审批流程、任务协同、日程管理

设备维保
设备维保

设备提案、维保计划、 工单管理、备件管理

安全审计
质检管控

检验计划、抽样检验、不合格处理、质量报表

企业级技术架构

稳定可靠,高并发支撑,保障业务持续稳定运行

数据库
双库分离

业务库与分析库分离,解锁业务压力, 提升查询性能与系统稳定性

高并发业务发展
高并发支撑

分布式架构设计,支持千级并发访问,保障大促与高峰稳定运行

安全审计
安全审计

完整的权限控制与操作日志审计,数据安全可控,满足合规要求

云服务
高可用容灾

多节点部署,故障自动切换、数据多重备份,保障业务连续性

企业级架构 副本

厂店一体化全链路业务流程图

从工厂生产到门店销售,全链路数字化协同,数据实时流转,业务高效闭环

工厂 门店流程图

软件UI实景展示

一体化数字平台,覆盖生产、仓储、配方与数据决策全流程

收银前台(1)(1)
门店收银

快速收银,会员管理,促销营销,支持多种支付方式,提升门店效率。

仓储系统(1)
仓储管理系统

原料入库、库存管理、批次追溯、出库管理、精细化库存,减少呆滞与缺料。

配方(2)
配方管理系统

配方创建、版本管理、成本核算、营养分析、研发管理、配方保密。

监控(1)(1)
生产看板

多维数据分析,实时监控关键指标、辅助决策,驱动持续优化。

安全稳定

银行级数据安全保障

灵活扩展

模块化架构,按需扩展

专业服务

7*24小时专业服务支持

持续迭代

产品每周每月持续升级

方案价值总结

数据驱动价值落地,助力烘焙企业高质量增长

降损耗

降损耗

精细化管控原料与生产过程,显著降低损耗

↓ 18%

原料损耗率下降

提效率

提效率

自动化流程与协同作业,全面提升人效

↑ 25%

人均产出提升

保合规

保合规

全程追溯与标准化管理、 保障食品安全合规

100%

批次可追溯覆盖率

助决策

助决策

多维数据洞察与智能分析、驱动科学决策

↑ 30%

决策效率提升

* 数据来源于客户实际应用统计,因企业实际情况不同,效果可能有所差异

客户案例与证言

众多烘焙食品工厂的信赖之选

王子蛋糕(透视)

幸乐食品

企业规模:年产值1亿以上,人工总数超过200人,是咸宁市最大的食品工厂

“我们线下连锁门店众多,选用这套一体化管理系统。中央工厂生产计划可对接门店要货需求,工序、配方全程留痕;客户订单支持线上审批,省去重复录单。门店平板收银适配门店销售与外卖业务,美团、饿了么、京东外卖商品一键上架、统一管理,实现全渠道商品统一管控。系统贴合食品连锁经营场景,打通总部、工厂、门店数据流,提升整体协同效率,支撑品牌数字化升级。”

                             IT负责人余总

贝克曼(透视)

贝可曼食品

企业规模:年产值超 2 亿元,全厂员工上千人,是广州市最大食品工厂之一。

“作为生产厂长,我高度认可该数字化系统的体验与售后。售后团队响应迅速、处理高效,快速解决各类软硬件及流程问题,保障产线稳定运行。系统实现配方、排产、库存及销售数据全方位互通,运营数据实时汇总更新,助力精细化、标准化管理。整体而言,系统落地顺畅、实用稳定,有效管控成本、规范流程并提升效率,为企业规模化、规范化发展提供了强有力的数字化支撑。”     

                         分管负责人陈总

金九月饼(透视)

金九月饼

企业规模:年产值3亿以上,全国五仁月饼第一品牌,高峰期人员近千人

“合作十余年,我们主营月饼生产,业务季节性较强,每年约一个季度集中使用系统,我们关注的功能是产品溯源,溯源功能长期落地应用,能够追溯产品对应的原料批次,匹配我们食品生产管控要求,多年持续合作,稳定顺畅“





                                       IT负责人