盘点常坏在三件事上
漏了品项、数错时间、结果没人负责。这三件事在向导第一步就被决定，后面补救都贵。
盘点表靠现场手写，品项漏一半
新品、临时调进来的货不在纸上，盘完才发现这个仓压根没数。
用库存盘点：四种范围方式先定清盘什么：模板、货架、库存账簿、自定义物料。
账面数提前泄露，实盘变成抄账
盘点表上带着账面数量，员工照着抄，差异永远为零。
用库存盘点：账面数只在系统里，工作台录实盘数时才比对，抄不到。
盘完就完了，差异没进账
差异记在纸上，库存与成本没变，下个月同样的差再盘一遍。
用库存盘点：盘盈单、盘亏单由盘点结果生成，反审核会连带冲销库存与凭证。
三步建单，一个工作台录数
新建盘点单走三步：基本信息 → 盘点物料范围方式 → 确认建单；建单后在工作台录实盘数。
| 页面上有什么 | 怎么用它 | 说明与例子 |
|---|---|---|
| 盘点仓库 | 单选一个仓库建一张盘点单 | 多仓门店分仓建单，各自成账，避免把两个仓的货数在一张表上。 |
| 盘点单名称 | 留空则按所选方式自动生成 | 建议带上日期与货架，如"松岗店 10 月月盘·冷藏柜"，方便日后检索。 |
| 按模板盘点 | 用已生效的盘点模板决定物料范围 | 模板由生产调度里的"盘点模板"维护，行号与模板保持一致，适合每周固定盘同一批品项。 |
| 按货架盘点 | 勾选货架，可整架或按货位 | 盘点粒度支持"盘该货架下全部货位的物料"或"只盘勾选的货位"，适合前场陈列柜。 |
| 按库存账簿盘点 | 按库存帐或按物料编码生成全量盘点表 | 按库存帐只列当前会计期有账的物料；按物料编码列出全部编码，无账的账面数为零。 |
| 过滤无异动产品 | 只保留自起始日期以来有出入库异动的物料 | 月盘时打开它，能砍掉一大半不动的包材与耗材。 |
| 按自定义物料盘点 | 物料编号、名称、规格、分类、指定物料自由组合 | 分类可多选并自动含下级；指定物料对应老 ERP 的物料类型条件，用于临时抽盘。 |
| 预计明细行数 | 建单前实时试算 | 行数突然翻倍说明范围选错了，建单前先停一下。 |
| 盘点单列表 | 显示盘点单、仓库、日期、状态、明细数、制单人、盘点人、摘要 | 状态为盘点中或已盘完；可按仓库筛选，也可显示已删除的单据。 |
| 反审核 | 对已生效盘点单执行 | 确认语写明：将冲销盘盈／盘亏单（库存＋凭证）并回退为盘点中，等于整盘重来。 |
页面提示原文：账面数取自当前会计期的库存账簿结存；建单后可在工作台录入实盘数。
一张门店月盘的走法
以一家门店仓库的月度盘点为例，从建单到差异进账，中间只有四个动作。
| 步骤 | 操作 | 结果 | 要注意 | |
|---|---|---|---|---|
| ① | 定 | 仓 | 库 | |
| ② | 定 | 范 | 围 | |
| ③ | 建 | 单 | ||
| ④ | 录 | 数 | ||
| ⑤ | 出 | 差 | 异 | |
| ⑥ | 复 | 盘 |
为什么建议固定盘点节奏
烘焙门店的短保品每天都在报废与调拨之间流动。按固定日历盘点（高价值原料周盘、全店月盘），差异就只是执行问题；一旦失去节奏，差异会累积到无法追溯到某一天。
- 范围方式一次定准：按模板适合重复性盘，按货架适合前场，按库存账簿适合季末大盘。
- 过滤无异动产品能显著缩短月盘时间，但季度全盘建议关掉，把长期不动的压货也数一遍。
- 反审核是重操作：它同时动单据、库存和凭证，须由授权人执行，不能当成普通撤销用。
- 盘点结果与库存台账互为验证：台账的期末结存应当等于下一期的期初。
三种盘点场景，各自选不同的范围方式
同样是盘，目的不同，范围就该不同。
高价值原料与短保品
用"按模板盘点"：把黄油、芝士、淡奶等固定品项存成盘点模板，行号一致，每周结果可纵向比较。
整店陈列与冷藏
用"按货架盘点"＋过滤无异动产品：按前场货架与冷藏柜勾选，跳过整月不动的包材。
店长或仓管员换人
用"按库存账簿盘点"的按物料编码方式：列出全部物料编码，无账的也盘，确保没有藏在角落的库存。
盘点之前要知道的边界
盘点期间库存仍在流动，这页解决的是"对账"，不解决"冻结"。
- 账面数取的是当前会计期库存账簿结存；跨期盘点要先确定会计期，否则比对基准会漂。
- 盘点中若继续大量收发货，差异里会混进在途与未过账的部分；建议固定时段暂停调拨。
- 货架与货位范围来自货架档案（货架类别、货架管理、货架物品），没有维护货架的仓库只能用模板或账簿方式。
- 差异的账务处理不在本页：由盘盈单／盘亏单承担，详见"盘盈盘亏与其他增减"。
四种范围方式怎么选
向导第一步就是选方式，选完后面面对的字段完全不同。
| 比什么 | 库存盘点 | 按库存账簿盘点 |
|---|---|---|
| 适合什么 | 按模板：重复盘同一批品项；按货架：前场与分区盘；按自定义：临时抽盘 | 全店大盘、季末年末盘 |
| 范围来源 | 模板行、货架或货位绑定、指定物料条件 | 当前会计期有账物料，或全部物料编码 |
| 行数控制 | 由模板行、勾选货架决定 | 由"过滤无异动产品"决定，可显著减少行数 |
| 前期维护 | 需要先建盘点模板或维护货架物品 | 无需额外维护，直接建单 |
| 典型用途 | 周盘、月盘、前场柜盘 | 期初核数、交接盘、审计盘 |
三步把「库存盘点」跑起来
第一张盘点单，照这三步走。
先在向导里把范围定准
存货管理 → 库存业务 → 库存盘点 → 新建盘点单，第二步选范围方式，看"预计明细行数"是否符合预期。
工作台只录实盘数
逐项录入实盘数，系统即时显示差异；录完提交，状态转已盘完。
差异落账并留痕
生成盘盈单／盘亏单后，在摘要里写清差异原因（破损、报废录入延迟、调拨未收），供财务与复盘查看。
关于库存盘点，常被问到的事
技术上可以，但收货单据若未过账不进账面数，过账了又会改变基准。建议盘点时段暂停收发货与调拨，盘完再补录。
盘点表提供实盘录入，账面数在系统侧比对；这正是让差异真实暴露的做法——如果员工照着账面抄，盘点就失去意义。
未提交前可直接在工作台改实盘数；已生成盘盈盘亏单后，用反审核把整单退回收盘，系统会同步冲销已生成的单据、库存与凭证。
反审核的确认语写明"将冲销盘盈/盘亏单（库存+凭证）并回退为盘点中"，即对已生成的盘盈亏单与凭证做冲销处理，不是简单删单。
可以。按货架盘点时，盘点粒度支持"盘该货架下全部货位的物料"或"只盘勾选的货位"。
月盘可用"过滤无异动产品"跳过；季度或年度全盘建议关掉这个开关，把压了很久的品项也数一遍，顺便识别呆滞。
在生产调度模块的"盘点模板"里维护，可选仓库与分店参与范围，商品行支持添加、选择商品、从 Excel 导入。
盘盈按入库成本价进账，盘亏按账面成本发出，结存单价会因此变动；这是正常的成本重估，不需要手工调账。
九个主题，一页一个
进销存这条链上，后台一共拆成这九个主题，一页一个。想看别的环节，直接切过去。