组合价靠手工,凑不齐就乱收
"面包加咖啡 15 元"这种套餐,如果不在系统里定义分组,就会出现只买咖啡也收 15、或者少收一件的情况。
套餐内容每天口头宣布
今天搭吐司、明天搭软包,店员记不住,价格执行也各不相同。
用套餐促销:分组与商品写进方案,改搭配就改方案。
凑不齐分组却被按套餐价收
顾客只买了一杯咖啡也被按套餐价,白亏一杯的钱。
用套餐促销:必选组未满足时套餐不成立,自动按原价
多组多种类搭配算不清
两个必选组加一个可选组,人手算不出该收多少。
用套餐促销:底部实时显示:购买数量、原价合计、促销后金额与优惠额
套餐的三块配置
促销类型选"套餐促销",具体玩法选「套餐促销」,页面出现套餐基本信息、套餐类型对应的一格金额、以及分组配置三块。
| 要填什么 | 怎么填 | 说明与例子 |
|---|---|---|
| 套餐名称 | 给这套搭配起名 | 例:活力早餐套餐 A |
| 套餐描述 | 写给顾客与店员看的一句话 | 例:面包 1 选 1 + 饮品 1 选 1,工作日 07:30–10:00 |
| 套餐类型 | 四选一:特价 / 立减 / 折扣 / 赠送低价 | 特价 / 立减 / 折扣 / 赠送低价 |
| 套餐价格(元) | 类型为"特价"时填,整套卖这个价 | 例:15.00 |
| 立减金额(元) | 类型为"立减"时填,整套少收这些 | 例:5.00 |
| 折扣率(%) | 类型为"折扣"时填 | 例如 85 表示 8.5 折 |
| 赠送数量 | 类型为"赠送低价"时填,默认 1 | 送整套里最低价的那件,送几件填几 |
| 分组配置 | 每组填:分组名称、数量、类型(必选/可选),再点"选择商品" | 例:餐饮组 选 1 必选 + 点心组 选 1 必选 |
| 分组商品清单 | 列商品编码、商品名称、单价、操作 | 只允许基础单位;同一组内不允许重复添加商品 |
| 参与分店 | 不填=全部门店参与;按片区勾选,分店收银只受理自己名下的方案 | 例:只勾华东 8 家店,其余门店收银台看不到这条促销 |
| 参与的收款方式 | 限定哪些收款方式能享受,如仅现金/仅会员储值 | 与"允许支付会员卡类别"分开配,避免储值与第三方支付混淆 |
| 会员卡类别 / 适用会员等级 | 把优惠只放给指定客群 | 例:金卡以上享 8.8 折,普卡不参与 |
| 开始日期 / 结束日期 | 活动起止,到期自动失效,不用人工下线 | 可跨月,配合下面的时段与周期使用 |
| 促销时段 | 按小时或按分钟点选生效区间,支持反选与多段添加 | 这一格标注"仅支持平板收银",只有平板收银会按它执行 |
| 时间模式 / 促销周期 | 每天、每周、每月三种循环 | 例:每周六周日、每月 1 号 15 号 |
| 特定日期暂停促销 | 在起止区间内挖掉几天 | 例:国庆做活动,但 10 月 3 日店庆不参与 |
| 仅限新客参与 | 开关,默认否 | 打开后只有首次到店消费的顾客享受,老客按原价 |
| 限制优惠商品最大数量 | 开关,默认否 | 打开后限制一张小票最多优惠几件,防薅防误刷 |
| 优惠券验证 | 开关,默认否 | 打开后必须先验券才享价,避免口头承诺打折 |
四种套餐类型只会用到其中一格价格;能装几件由分组结构决定。
一单怎么算:先看分组够不够,再按类型计价
分组满足后,按套餐类型对整套计价;不满足则整套回原价,其他商品照常。
| 情形 | 面包组 | 饮品组 | 套餐类型 | 应收 |
|---|---|---|---|---|
| 完整套餐 | 吐司 15.00 | 美式 12.00 | 特价 15.00 | ¥15.00 |
| 只买咖啡 | 未选 | 美式 12.00 | 必选组缺 1 | ¥12.00(原价) |
| 套餐 + 加购 | 吐司 + 美式 | 另买软包 9.00 | 特价 15.00 | ¥24.00 |
| 改成立减 5 | 吐司 + 美式 | — | 立减 5.00 | ¥22.00 |
| 改成赠送低价 | 吐司 + 美式 | — | 送最低价 1 件 | ¥27.00(美式免单) |
组怎么切最顺手
常见做法是两组必选 + 一组可选:两组撑起价值感(主食 + 饮品),可选组给顾客加购入口。组数多了顾客决策慢,排队就长。
- 特价与立减的差别:特价是"整套卖这个价",立减是"整套少收这个数",篮子越贵时立减越吃亏。
- 折扣按整套原价折算;赠送低价则免掉整套里最低价那件,适合两组价差大的搭配。
- 可选组不会阻止套餐成立,必选组缺一组就不成立;配方案时把必选组数量压到最少,成功率最高。
套餐促销的六种搭配
套餐的本质是把两三个商品绑成一件事卖,因此适合固定时段、固定搭配的生意。
工作日早餐
面包 + 饮品,07:30–10:00 生效,15 元一套,比单买省 12 元。
下午茶双人组
两西点 + 两饮品,特价 39 元,把下午客流做起来。
亲子套餐
大面包 + 儿童饮品 + 小西点三组,家庭客单一次带走。
生日蛋糕 + 配件
蛋糕组必选、配件组可选,配件自动进套餐价。
办公团购
10 件主食组 + 5 件饮品组,按组计价,替代手工议价。
节令礼盒搭配
礼盒组 + 茶包组,用套餐价把连带率拉起来。
套餐促销的边界
套餐最难的是执行细节,规则越硬越省心。
- 必选组缺一组就不成立,整套回原价。想让优惠更宽容,请把次要的商品做成可选组。
- 商品只能选基础单位,同一组内不允许重复添加;重复选同一款会被自动跳过并提示"已存在于该分组中"。
- 四种套餐类型互斥:切换类型后应只保留对应那一格的值,填了套餐价又填折扣率会让最终价格不可预期。
- 赠送低价类型送的是整套里最低价的件,组间价差越大,这个类型的成本越低,也越容易让顾客觉得划算。
- 同一条小票可以命中多条促销,收银端按优惠力度最优的方案结算,不需要人工判断该用哪条。
- 适用范围(分店、收款方式、会员类别、等级、时段、周期、暂停日)对所有玩法通用,具体差异只在下面这些玩法专属的格子里。
- 微商城线上促销只支持"特价"和"折扣"两种玩法,且商品只能选已发布未下架的商品;其余玩法目前是门店端能力。
套餐促销 vs 量贩特价:多买更便宜,还是搭配着买
两者都想让顾客多拿,套餐管的是"组合的形状",量贩管的是"同一款的数量"。
| 比什么 | 套餐促销 | 量贩特价 |
|---|---|---|
| 组织单位 | 分组(面包组、饮品组) | 同一款商品的数量区间 |
| 顾客选择权 | 组内可选,套餐结构固定 | 只决定买几件 |
| 计价方式 | 特价 / 立减 / 折扣 / 赠送低价 | 每档一个价(特价或折扣) |
| 适合目标 | 连带率、时段客流 | 单品冲量、礼盒起箱 |
| 典型话术 | "早餐套餐 15 元" | "这款曲奇 3 件起 15 元/盒" |
三步把套餐促销配出来
配一条早餐套餐,四步。
新增方案,玩法选「套餐促销」
促销类型选"套餐促销",页面出现套餐基本信息、套餐类型与分组配置三块。
起名、选类型、填金额
例:套餐名称"活力早餐 A"、类型"特价"、套餐价格 15.00。
搭分组、选商品
添加"面包组"数量 1 必选、"饮品组"数量 1 必选,各自点"选择商品"把可搭的商品放进去。
核价、定范围、保存
看底部"原价合计 / 促销后金额 / 优惠"确认力度,再设促销时段(如 07:30–10:00)与分店后保存。
关于套餐促销,常被问到的事
组数量决定这一组要选几件;想多买又不影响套餐价,请另建可选组或让多出的部分按原价走。
后台不拦,但底部会显示促销后金额与优惠额,方便你在保存前自查。
套餐照样成立,可选组只是给顾客一个加购入口,不选不损失资格。
同一小票命中多条促销时按顾客优惠最优执行,不会既享套餐价又享单品折扣。
想让价格说得清用特价;篮子波动大用折扣;只想少让一点用立减;组间价差大且想省一件成本用赠送低价。
不用,编辑方案里的分组或商品清单并保存即可,收银台读取最新方案,无需新建。
13 种促销玩法,一页一个
ERP 新增促销时,"具体玩法"下拉里就是这 13 个。想看别的玩法,直接切过去。