整单折扣、抹零、优惠券能不能分摊到单个商品，算出每个商品实付多少？

能。安仕达做的是专门的毛利分析快应用和毛利分析 BI，里面的物料毛利就是计算分摊了各种促销优惠之后得出的口径，不是拿售价减成本的毛估数。

入口在 BI 快应用的毛利分析，其中销售毛利环比分析提供物料日统计、整体分析、按门店分析、按物料分析四张报表。

物料日统计与物料汇总把每个商品的售价销售额、真实销售额、直接折让金额、销售成本额、分摊费用、毛利、毛利率放在同一行：

• 直接折让：折让金额 = 售价销售额 - 真实销售额，单品级打折让了多少利直接可见；
• 费用分摊：每笔小票上的优惠金额（会员价优惠、促销活动优惠、电子券、礼券等，对接外卖平台时还包含平台券与配送费）汇总后，分摊到小票里的每个物料；
• 毛利：毛利 = 真实销售额 - 销售成本额 - 费用分摊，毛利率 = 毛利 ÷ 真实销售额。

也就是说，每个商品实付多少看真实销售额与分摊费用两列，最终赚多少看毛利列。

想看单个商品在单店的逐日表现，用按物料分析下的物料门店日环比、物料门店周环比继续下钻。

这样设计的好处

• 促销让利摊得清：整单折扣、券类优惠不再只停留在小票合计上，每个商品承担多少分摊、还剩多少毛利，一行看全。
• 活动去留有依据：物料日环比、周环比能看活动期间单品的销售与毛利变化，判断这个活动是带量还是纯让利。
• 总部与店长同一套数：物料汇总看全公司单品盈利，门店汇总与门店物料日环比看单店，口径一致，不用各自手工摊表。

需要注意的边界

分摊的优惠类型在报表口径里列明的是会员价优惠、促销活动优惠、电子券、礼券等小票级优惠；抹零没有单列字段，是否计入分摊以实际账套数据为准，建议拿一张含抹零的小票对照物料日统计验证。

分摊是小票级优惠汇总后摊到物料的结果，不是逐件精确归因，核对到分时以小票为原始凭据。

在哪做

环节	入口
单品分摊后毛利与下钻	销售毛利环比分析
毛利分析四个视图总览	毛利分析
按门店与渠道核对折让、分摊	毛利分析 → 门店渠道毛利统计（见毛利分析）