调拨最容易变成"账在货不在"
店间借货最讲情面：先拉走再说、回头补单、补着补着忘了——月底两边库存一边多一边少，谁也说不清。
口头借货
店长打个电话货就上货车，两边账各挂一头。
用仓库调拨：先出申请调拨单，确认页有数才生效，情面变流程
差异无人认
申请 20 实发 18，差的 2 个谁也没记。
用仓库调拨：确认时差异行自动生成差异单，责任行独立成账
价格口径混乱
原价 12 的吐司按 6 块调去奥莱仓，成本毛利两头失真。
用仓库调拨：变价调拨单独立走价，调拨金额（含税）与库存记账按新价执行
四步闭环 + 一条变价支线
申请、执行、两头确认、差异归位；门店改价流转走变价申请与变价单两张。
| 环节 | 做什么 | 说明与例子 |
|---|---|---|
| 调拨类型 | 门店调拨 / 报废调拨 / 退回调拨 / 临期调拨 / 工厂调拨，档案可扩展 | 报废调拨可修改默认仓库，退回与临期调拨锁定默认仓库 |
| 申请调拨单 | 调出仓、调入仓、申请数量，同时显示该行结存库存 | 草稿—已生效—已关闭三态，生效前可整单撤回 |
| 仓库调拨单 | 执行单据：出库仓库、入库仓库、金额与状态逐列 | 支持从分货、退货等业务引入，也支持手工新增 |
| 调拨申请确认 | 申请方处理页：逐行核对申请数量与调拨数量，确认后记账 | 差异行自动生差异单，无需人工补录 |
| 总部调拨确认 | 总部/调出方视角：申请数、确认数、到货数三列并排，含跟单号码 | 总部处理结果字段留审批痕迹，跨店调度在此拍板 |
| 变价调拨 | 先变价调拨申请单（草稿/已生效/已关闭），再落变价调拨单 | 调拨金额（含税）按新价，原单据号串联两张单 |
| 快捷日期 | 今天 / 昨天 / 本周 / 上周 / 本月 / 上月 / 自定义七种快查 | 例：夜班补单切"今天"，周复盘切"本周" |
| 制单日期与记账日期 | 两张日期分列：单据哪天做的、账落哪个期间 | 跨天补单靠记账日期归对成本期间 |
| 制单人 / 记账人 / 操作员 | 每张单记录谁做的、谁记的账 | 出现差异时按人按单追溯 |
| 显示已删除 | 查询勾选后可找回进入已删除状态的单据 | 删除不是物理消失，误删可恢复 |
| 单据摘要与原单据号 | 摘要写业务原因，原单据号串联红冲、退回、关联单 | 例：补发单在摘要注明原车次与原单号 |
| 导出与刷新 | 列表一键导出，对账与交接直接发文件 | 导出口径与当前筛选条件一致 |
六张单据共用查询习惯：今天/昨天/本周/本月快捷日期、显示已删除、制单与记账双日期口径。
一次门店互调的完整流水
宝安店剩可颂、南山店缺货——18 个可颂的 40 分钟。
| 时刻 | 单据 | 动作 | 账务 |
|---|---|---|---|
| 14:00 | 申请调拨单（南山发起） | 申请可颂 20 / 软包 10 / 蛋挞 12 | 草稿，不动账 |
| 14:10 | 调拨申请确认（宝安处理） | 结存仅 18，确认数改 18 | 差异 2 自动成差异单 |
| 14:20 | 仓库调拨单生效 | 货装车，出库仓=宝安、入库仓=南山 | 两头库存同时记账 |
| 14:50 | 南山店签收 | 到货数核对，摘要留运输备注 | 入库确认可查 |
| 次日 | 差异单核销 | 缺的 2 个按临期调拨补发 | 独立成账不扯皮 |
为什么差异要独立成单
差异一旦并进主单，责任就消失了。差异单把"少给的两个"变成一条可以被追认、也可以被解释的记录。
- 整条链路四张单据自动衔接，店长和店员全程不用手写一个字。
- 调拨金额随行计入调入仓成本，两店毛利报表不被"借货"扭曲。
- 确认后即记账；发现错数走反审核或反向调拨，不要用"下次多给"平账。
五类调拨的真实场景
调拨类型不是分类学，是五种钱货路径。
门店调拨
店间余缺互济，当日达；申请方发起、双方确认后两头记账。
临期调拨
保质期敏感品转去折扣渠道或促销店，类型锁定默认仓库保证去向唯一。
报废调拨
次品与过期品集中到报废仓处理，可改默认仓以适配多厂报废点。
退回调拨
门店设备、包材、周转箱回总部，走退回类型固定入库仓。
工厂调拨 / 变价
中央工厂半成品调给门店工厂；尾货改价流转走变价申请与变价单两张。
用之前先知道：调拨的边界
以下行为来自六张单据的真实字段与确认语。
- 确认即记账：申请确认页与总部确认页都会提示"确认后将记账生效"，点错要走反审核路径。
- 变价调拨的价格影响后续成本结转，与门店收银时的临时折扣无关——促销降价请走促销方案。
- 调拨类型是档案级配置，新建类型请先想清楚默认仓库与记账方向，避免同类多型并存。
- 显示已删除 + 原单据号 + 制单/记账双日期：误删误冲都能找回并还原链路。
- 全部生产单据遵循同一节奏：草稿随便改，生效才记账；生效后可反审核或冲回，但需处理关联单据。
- 列表 + 明细的两级结构在 13 项功能中一致：表头定"哪天、哪个仓、哪班"，明细定"哪几款、各多少"。
- 生产系统特点里的口径开关保存后只影响新单据，不追溯历史；改口径前先处理完在途单据。
调拨单据 vs 店间白板借货
连锁门店越多，"先借了再说"的代价越大。
| 比什么 | 仓库调拨 | 电话借货 / 事后补单 |
|---|---|---|
| 库存即时性 | 确认即两头翻转 | 一边已扣一边未加，全天对不上 |
| 差异 | 自动成单、独立核销 | 差 2 个追三周 |
| 改价流转 | 变价两单口径干净 | 原价进折扣店，毛利失真 |
| 月底对账 | 六类单据一键导出 | 两店长互相截图自证 |
三步把仓库调拨用起来
三步规范调拨。
建类型
至少开出门店调拨、临期、报废、退回四类，默认仓库与记账方向逐个确认。
定权限
谁能申请（店长）、谁能确认（仓管/总部）、谁能变价（区域经理），三岗分离。
清差异
每天下班前扫差异单池，能补的补、该报损的转报废调拨——差异不过周。
关于仓库调拨，常被问到的事
跨店与跨仓场景建议成对：申请留需求、确认留结果。总部直调（如强配转调拨）可只走执行单。
系统按调拨金额（含税）记账，是否另设内部价由财务定；变价调拨专用于"账价与货价分离"的场景。
到货数在确认页体现；门店口径开启后可在收货环节确认，与总部处理结果三列并排可查。
不重复。完工入库把生产次品出到次品口径，报废调拨把次品/过期品集中进报废仓，两段接力。
补发、报损或转退回都行——差异单独立成账，选哪种路径都在单据上留决策，不靠口头。
精细化生产共 13 项功能，各有独立说明页
生产计划、配料、领料、入库、分货、调拨——后台菜单里的主干功能都在这里；点任意一项进入独立说明页。