工艺配方
工艺配方是一个成品或半成品的用料清单：做一批要放哪些原料、每种多少、损耗多少、经过哪些工序。客户端在 生产调度 → 配方管理 → 工艺配方 打开这个功能，它和网页端的配方管理读写的是同一套配方数据——网页端确认过的配方，客户端立刻能看到。
配方本身不产生任何单据、不动库存。真正把配方用出去的是配料管理（展开 BOM → 生成调拨单 → 领用）、生产计划和门店机单，而这三处都只认已确认状态的配方。
一、功能概述
1. 配方回答的三个问题
| 问题 | 由什么承载 |
|---|---|
| 用什么 | 配方明细里的原料行（成品与半成品都可以再挂子配方，形成配方树） |
| 用多少 | 批用量、损耗率，以及折算到基础单位的单位用量 |
| 怎么做 | 配方工序管理挂的工序，工序的工价参与配方成本核算 |
2. 客户端「配方管理」下的窗口
以下窗口在客户端菜单中注册于 生产调度 → 配方管理，逐窗口的字段与操作步骤尚未收录，需要看界面口径时以网页端同名功能为准。
| 菜单名称 | 用途 |
|---|---|
| 工艺配方 | 建配方、录原料明细、确认与取消确认的主入口 |
| 配方查看 | 只读查看配方 |
| 工艺配方分析 | 按配方树分析用料 |
| 物料配方状态查询 | 查物料的配方处于什么状态 |
| 更新配方成本 | 重算配方成本 |
| 更新配方成本查询 | 查成本更新的结果 |
| 月度配方成本确认 | 月末锁定配方成本 |
| 配方强制确认 | 强制确认配方 |
配方的底座资料在同目录另五篇：生产工序定义、工厂信息、班组管理、搅拌缸管理、作业指导。
二、先建立四个认知
第一，只有已确认的配方才被下游读取。 配方有「未确认 / 已确认 / 已取消 / 已删除」四种状态。生产计划引入订单、配料管理展开 BOM、门店机单展开，读的都只是已确认的配方；未确认的配方在列表里能看到、能编辑，排产时用不上。
第二，确认是整棵配方树一起确认，取消确认会清掉用料快照。 点确认时，本条配方连同它的子配方一起翻成已确认；取消确认时状态退回已取消，同时删掉这条配方确认时生成的用料快照，成本不回滚。取消后再确认等于重新走一遍确认，不是把开关拨回去。已确认的配方锁死，要改必须先取消确认。
第三，配方按工厂隔离。 同一物料在工厂 A 与工厂 B 是两套配方数据。系统按当前工厂（在系统选项里设定）取配方，切换工厂看到的是另一套；改配方前先确认自己在哪个工厂。
第四，删除配方是把它从配方树上摘下来。 原料行一并从这条配方上摘除，没有回收站可还原，真要恢复只能重新创建配方再录一遍。
三、配方成本
确认配方时系统重算成本。配方明细里带 成本价 与 成本 两列，成本价另有一条独立的「查看成本价」权限——没有这条权限，明细里看不到成本列。工序的工价按生产工序定义里配置的工价参与配方成本核算。
配方成本是生产领料与成本核算的基础：生产按配方自动计算原料消耗，扣原料、入成品。
注意别和「货品关系」混为一谈。 客户端 货品关系设置 里的【更新商品标准进价】走的是组装拆卸的货品关系体系，按 Σ(配方用量 × 原料标准进价) 回写成品档案的标准进价，数据源与工艺配方不同，两者不能相互替代。
四、客户端与网页端的分工
| 能力 | 客户端 | 网页端 |
|---|---|---|
| 配方数据 | 与网页端同一套，实时可见 | 同 |
| 建配方、录原料、确认、取消确认 | 有 | 有，且带完整编辑器 |
| 批产量、最低/最高生产量 | 可录入 | 配方编辑器里只读显示 |
| 配方历史维护 | 有 | 无 |
| 工序、工厂、班组、搅拌缸、作业指导 | 有对应窗口 | 有 |
网页端配方编辑器的字段表、八页签布局、确认失败的六种原因，都在 工艺配方 一篇里逐条写明，配置口径以那篇为准。
五、典型使用场景
场景 1：新品上线
先查生产工序定义确认工序齐不齐 → 作业指导给工序挂操作说明 → 工艺配方建配方、录原料明细 → 确认。确认后下一步是去配料管理试算原料缺口，能算出用量才算配方真的通了。
场景 2：改配方
已确认的配方锁死。路径是取消确认 → 修改原料行或批用量 → 重新确认（整棵树重新生效并重算成本）。取消确认会删掉用料快照，所以改完必须重新确认，否则排产读不到。
场景 3：排产时算不出原料
按顺序查工厂信息的仓库配置（成品仓、原料仓、半成品仓、配料间）→ 班组管理里生产部门对应的领料仓 → 当前工厂是否设对。
六、前置条件
- 账号需要「配方管理」下各功能的菜单权限；配方的编辑、确认、取消确认、研发失败是各自独立的按钮权限，成本价另有「查看成本价」权限；
- 前置档案在基础数据：物料（配方只能用成品与半成品建，原料不能建配方）、计量单位与换算率、仓库、生产部门；
- 系统选项里的工厂决定你看到哪一套配方；是否启用工序配方、是否校验工序用量、是否启用搅拌缸这些开关会改变确认时的校验规则；
- 物料必须先存在才能建配方；物料被删除后，引用它的配方会标成「配方下级含有删除物料」，确认会被拦住。
七、常见问题
1. 配方建好了，生产计划里引不出来
配方状态还是未确认。只有已确认的配方才进入排产与配料计算。
2. 改了原料行，门店机单还是老做法
改的是未确认的草稿，或改完没有重新确认。确认才会重算用料快照与成本。
3. 明细里看不到成本列
缺少「查看成本价」权限，找系统管理员开。
4. 同一物料在另一个工厂没有配方
正常，配方按工厂隔离。切到目标工厂重新建。
5. 确认不了
多数是原料批用量为 0、原料已被删除，或半成品配方没启用搅拌缸。逐条原因见工艺配方的「确认失败的六种原因」。