订单中心
订单中心是预订单的总部看板：蛋糕预订、外卖平台单、小程序预约，只要在收银端或线上入口下过预订，都会汇总到这里。总部在这里看今天有多少单要取、哪些还没打印、哪些卡在待生产，并在异常时做强制收货、强制退回、同意取消这三个干预动作。
一、功能概述
菜单位置：连锁管理 → 零售设置 → 订单中心（页面地址 /admin/PosRetail/posreserveorderreport/）
| 用途 | 说明 |
|---|---|
| 查单 | 按取货日期 + 状态 + 订单类型 + 关键字定位订单 |
| 盯进度 | 看每单的取货时间、取货门店、生产部门、配送方式、打印次数 |
| 干预 | 对卡住的订单做同意取消、强制收货、强制退回 |
| 看明细 | 点小票号打开订单详情，含商品、收款、配送、操作日志 |
订单不能在这里新建，也不能在这里删除。 新建发生在收银端预订、小程序、外卖平台；本页面只查询和做三种状态干预。
二、界面布局说明
| 区域 | 内容 |
|---|---|
| 查询条第一行 | 取货日期：今天 / 昨天 / 本周 / 上周 / 本月 / 上月 / 自定义；状态：全部 / 未打印 / 待取货 / 待生产 / 已取货 / 待取消；搜索（包含下拉 + 客户名称/电话/单号）；⚙ 高级筛选 |
| 已选条件 | 蓝色芯片列出当前生效条件，点 × 可移除 |
| 第二行 | 查询、重置、导出、★ 方案 |
| 页签 | 全部订单、待生产、待取货、已完成 |
| 列表 | 小票号 / 客户名称 / 内部票号 / 联系电话 / 取货时间 / 取货门店 / 生产部门 / 配送方式 / 订单来源 / 订单类型 / 状态 / 预付金额 / 预订时间 / 打印次数 / 原始单号 / 备注 / 送货地址 / 配送部门 / 操作 |
| 分页 | 「共 N 条」 |
取货日期默认是「今天」，而且是必填项——这是本页最常见的"查不到单"原因。要查历史订单，把日期切到本周/本月或自定义。
列说明
| 列 | 含义 | 口径提示 |
|---|---|---|
| 小票号 | 门店小票号，点开订单详情 | 链接样式，打开只读详情 |
| 客户名称 / 联系电话 | 下单人 | 电话用于联系取货 |
| 内部票号 | 门店内部单据号 | 与财务对账时用 |
| 取货时间 | 顾客约定的取货时间 | 列表排序与日期筛选都按这个字段 |
| 取货门店 | 顾客去哪家店取 | 跨店取货时以此为准 |
| 生产部门 | 哪个生产部门做 | 裱花/现烤等 |
| 配送方式 | 到店自提 / 同城配送 / 快递配送 | 不同方式的状态着色规则不同 |
| 订单来源 | 门店 / 小程序 / 有赞 / 美团 / 饿了么 / 企迈 / 其他 | 线上渠道的订单也会进这里 |
| 订单类型 | 蛋糕订单 / 常规订单 | 蛋糕单通常带生产与配送要求 |
| 状态 | 预订中 / 制作中 / 已入库 / 取货中 / 已取货 / 取消申请 等 | 见下文状态说明 |
| 预付金额 | 下单时已收的定金 | 未付为 0 |
| 预订时间 | 下单时刻 | 与取货时间区分开 |
| 打印次数 | 门店打印小票的次数 | 未打印的订单这里为 0 |
| 原始单号 | 平台侧订单号 | 外卖渠道对账用 |
| 备注 / 送货地址 / 配送部门 | 顾客备注与配送信息 | 配送单才有关键内容 |
| 操作 | 查看、同意取消、强制收货、强制退回 | 按钮按状态显示 |
行的颜色
列表会给部分行上色，用来提示紧迫程度：
| 颜色 | 触发条件 |
|---|---|
| 红色（逾期） | 还没取货，且已过约定取货时间 |
| 橙色（自提紧迫） | 自提订单，距取货时间 120 分钟内 |
| 黄色（配送紧迫） | 配送订单，距取货时间 60 分钟内 |
颜色只是提示，不会拦截任何操作。
三、查询与四个页签
状态单选的语义
| 选项 | 实际取到的订单 |
|---|---|
| 全部 | 所有状态 |
| 未打印 | 还没打印过、且不是门店现场销售的单 |
| 待取货 | 状态值小于 5 的订单（制作中、已入库、取货中等） |
| 待生产 | 状态值小于 3 的订单（预订中、已受理等） |
| 已取货 | 状态值等于 5 的订单 |
| 待取消 | 顾客申请取消、以及已同意取消的订单 |
四个页签只换列，不换条件（重要）
「全部订单 / 待生产 / 待取货 / 已完成」四个页签，切换的是列的显示与排序，不会自动帮你过滤状态。也就是说，停在「待生产」页签但状态选「全部」，看到的仍然是全部订单。
要真的只看待生产，两个动作二选一：
- 用页签上方的 状态 单选选「待生产」；
- 或者在 高级筛选 里加条件。
写法上把"页签 = 视图"当成习惯就不会错。
高级筛选
点 ⚙ 高级筛选 展开更多条件，除了日期、状态，还可以按订单类型（全部 / 蛋糕订单 / 常规订单）、门店、来源等组合。
搜索框同时匹配客户名称、联系电话、内部票号、小票号、预订票号五个字段，输入手机号后四位也能命中。
查不到单的几个原因
| 现象 | 原因 |
|---|---|
| 明明有单，列表空 | 取货日期还在「今天」；把日期切到本周或本月 |
| 去年的单查不到 | 页面只保留约一年内的数据（按业务日期限制），更早的订单一律不返回 |
| 状态选了「待取货」还是没几条 | 该选项包含「制作中/已入库/取货中」多个状态，按需改用具体状态或看详情 |
| 关键字搜不到 | 只匹配客户名、电话、内部票号、小票号、预订票号；商品名搜不到 |
四、行操作
| 按钮 | 出现条件 | 动作 | 确认框 |
|---|---|---|---|
| 查看 | 所有订单 | 打开订单详情抽屉 | 无 |
| 同意取消 | 订单处于「取消申请」 | 把订单状态改为「同意取消」 | 确定同意取消该订单? |
| 强制收货 | 订单状态值小于 3 | 把订单直接置为「已入库」并打上强制收货标记 | 确定强制调拨收货? |
| 强制退回 | 订单处于取消申请/拒绝取消/已调拨 | 把订单退回「预订中」 | 确定强制退回到预订中? |
操作成功提示「操作成功」，失败提示「操作失败: 原因」。
这四个动作没有二次校验状态。 按钮只在符合条件时显示，但直接重复点击、或在状态已经变化后再次提交，服务端仍会照写。所以点完一次就刷新列表确认，不要连点。
强制退回不会清理强制收货的标记。 退回后再走一次强制收货，标记会叠加，排查订单异常时要注意这一点。
五、订单详情
点小票号或「查看」，右侧打开「订单详情」抽屉（只读）：
| 卡片 | 内容 |
|---|---|
| 订单信息 | 小票号、状态、取货时间、实际取货日期、门店、来源等 |
| 商品明细 | 商品、规格、数量、金额 |
| 收款明细 | 定金、尾款、支付方式 |
| 配送信息（折叠） | 收货人、电话、地址、配送方式 |
| 操作日志（折叠） | 谁在什么时候做了什么动作 |
「取货时间」和「实际取货日期」是两个字段：前者是约定时间，筛选和排序用它；后者是顾客真正取货的时间，只在详情里看。
详情页本身没有操作按钮，要做干预回列表点行操作。
六、常见问题
问：为什么「待生产」页签里还有已取货的单？ 答：页签只换列，不过滤。用状态单选或高级筛选来限定。
问：小程序/美团的订单会进这里吗？ 答：会。外卖平台和线上下单写的是同一套预订单数据，来源列能区分。
问：预付金额是 0 正常吗？ 答：正常。到店付款的预订单通常没有定金，预付金额为 0。
问：订单能不能在这里删掉？ 答：不能。订单由门店端和线上渠道写入，网页端只能查询和做三种状态干预。确实要作废，走取消流程。
问：打印次数一直是 0，门店说打过了？ 答：打印次数按门店打印动作累计；门店用非本系统打印、或打印失败重试都可能不计。以订单状态和门店实际小票为准，打印次数只作参考。
问：状态文字和门店小票上不一样？ 答：网页端用的是简化状态名（预订中、制作中、已入库……），小票和裱花单用的是带打印标记和细分位的完整状态。同一个订单两边措辞可能不同，属正常。