案例：中秋礼盒预售与满减
中秋是烘焙门店一年里现金流最集中、也最容易压货的一档生意。促销在其中的作用不是「降价卖」，而是用越早越优惠的规则把订单和回款往前拉：早鸟价、满额立减、礼盒组合价、企业团购价四件事要分开配，各自管一个目的。
一、活动结构
| 目的 | 手段 | 玩法 |
|---|---|---|
| 礼盒绑成一口价 | 月饼礼盒 + 茶具 + 贺卡 = 一个组合价 | 套餐促销（分组 + 可选组） |
| 越早订越便宜 | 满 300 减 30 → 满 300 减 15 → 不减 | 三张 满额立减 单，用日期分段 |
| 企业团购走量 | 整箱买按箱单价 | 量贩特价 |
| 商城预售 | 微商城下单也享早鸟价 | 在线促销（特价/折扣） |
| 礼盒不清库存 | 节后立即停 | 特定日期暂停促销 + 反审核 |
二、礼盒组合价：套餐促销
入口：促销管理 → 促销方案 → 增加，弹窗最下方「套餐促销」组点 应用。
| 界面位置 | 填什么 |
|---|---|
| 方案名称 | 中秋礼盒组合 |
| 套餐名称 | 客人看到的名字，例如 月满中秋 尊享礼盒 |
| 套餐类型 | 特价（一口价）或 折扣，见下 |
| 【特价】套餐价格 / 【折扣】折扣率 (%) | 一口价填 268；折扣填 88（提示「例如 85 表示8.5折」） |
| 套餐描述 | 「8 块月饼 + 茶具一件 + 贺卡」 |
| 套餐分组配置 → 礼盒组 | + 添加分组，分组名称 礼盒组、数量 1、类型 必选，选择商品 放各规格礼盒 |
| 加赠组 | 分组名称 加赠组、数量 1、类型 可选，放贺卡、茶具 |
可选分组 是做「加 X 元换一件」的正规写法：客人不选也成立，选了才计价。中秋场景用它挂加价购茶具，比另配一张换购单省事。
切 套餐类型 时界面会清空不适用的字段（特价价格、立减金额、折扣率、赠送数量互不通用），先记下数值再切。
固定组合（促销管理 → 固定组合）也能做礼盒价，而且明细里逐行有 原价 / 现价、表头直接给 原价金额 vs 现价金额。但它没有适用范围、没有促销时段，一张单对所有门店生效——中秋通常要区分直营与加盟、要卡节前两周，所以首选套餐促销。
三、越早越便宜：三张满减单按日期分段
「早鸟」的本质是同一规则、不同时间窗、不同力度，所以配三张单，每张只改两个字段：方案名称 和 开始/结束日期。
| 单据 | 方案名称 | 日期段 | 门槛表达式 |
|---|---|---|---|
| 第一张 | 中秋早鸟满300减30 | 预售开启 ~ 开启后第 14 天 | 满 300 → 减 30 |
| 第二张 | 中秋平价满300减15 | 第 15 天 ~ 节前第 7 天 | 满 300 → 减 15 |
| 第三张 | 中秋最后满300减5 | 节前第 7 天 ~ 中秋当天 | 满 300 → 减 5 |
每张单的公共配置：
| 界面位置 | 填什么 |
|---|---|
| 包含条件 | 类型 类别，勾「月饼礼盒」。满额立减不支持全场，必须给类别或单品 |
| 业务场景选择 | 满额立减 |
| 最大套数 | 1套（一张票只减一次，封住大额订单叠加的口子） |
| 参于分店 | 参与中秋的门店逐个勾 |
| 特定日期暂停促销 | 需要停的日子按 YYYYMMDD 标签加入，例如物流停摆日 |
用 复制 做这三张单最快：配好第一张 → 列表 编辑 → 复制 → 改名称的日期段和减额 → 保存 → 审核。比从头配三遍快得多，也不会漏字段。
三张单的日期不要重叠。结束日期在保存时会被强制补到当天 23:59:59，所以上一张的结束日就是下一张的开始日前一天；同一天两张都命中时，门店价到底按哪张算取决于收银端，必须实测。
四、企业团购：量贩特价
团购客户一次拿几十盒，用 量贩特价 的档位表达「盒数越多单价越低」：
| 档 | 开始(>=) | 结束(<) | 特价类型 | 值 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 10 | 30 | 特价 | 238 |
| 2 | 30 | 100 | 特价 | 218 |
| 3 | 100 | 留空 | 特价 | 198 |
区间是左闭右开（开始含、结束不含），「100 盒以上」的 结束(<) 留空或填足够大的数。档位是逐商品设置的，导入Excel 只带商品不带档位，导入后每款礼盒仍要逐个点 设置档位；漏了会被拦 商品必须设置至少一个档位。
团购价与前面的满减叠加时让利会翻倍。要么把礼盒从满减单的 包含条件 里排除、只走量贩；要么在 排除条件（类型固定 单品）里把团购规格剔掉。不要指望收银端帮你封顶。
五、商城预售
O2O业务 → 商城活动 → 在线促销，弹窗只有 特价 / 折扣 两张卡片。商品只能选微商城已发布且未下架的，分店只能选微商城门店（库里按负数 ID 存，-999999999 表示全部分店），收款方式只列微信类。
在线促销不进门店促销快照：商城改价不会带动门店价，门店促销也不会自动出现在商城。两边各配一张、日期对齐，是中秋预售的标准做法。详见 96在线促销。
六、门店执行与收银表现
- 日期一到，早鸟价自动生效、自动到期，门店不需要手工调价；急停用反审核，单据回到草稿、从下一轮快照消失（约十分钟一轮同步）。
- 礼盒缺货、组合里某件替换、预售定金/尾款这些不属于促销模块，走预订单流程；本案例只覆盖价格侧。
- 满减是否按范围内金额算、加价购是否强制整单出，均由收银端决定，上线前请在门店实测一次完整团购结账。
七、注意事项
- 节后清货别靠自动过期。活动过期后礼盒回到原价继续挂，看起来像「没促销」；节后要清就得另开一张折扣单，别指望旧单还能改。
- 命名统一带年份和力度：
2026中秋早鸟满300减30。促销方案列表只能按 单据号 / 方案名称 / 备注 / 分店 搜，名字不清晰明年复用时找不到。 - 复用去年的单用复制，不要改旧单。旧单改了日期会把去年的报表口径也改掉，复盘时对不上，见 98促销效果复盘与对账。
- 套餐分组改了内容不加删行，可能不触发同步。套餐分组、套餐明细这类子表在指纹里只按行数取信号，删行重加或整单复制才是稳妥做法。
- 中秋当天的物流停摆日用 特定日期暂停促销 处理，不要用结束日期绕——结束日会补到 23:59:59，当天全天有效。
八、关联文档
- 满额立减三场景与最大套数：40全场折扣与满额立减
- 量贩档位弹窗与校验：30量贩特价
- 套餐促销与固定组合对比：80套餐促销、82固定组合
- 暂停日期、时间模式：92时段周期与适用范围
- 同类案例：70满额换购与收银台话术、97门店自主促销与总部管控