分面明细分析
分面明细分析是一张面向车间分面工序的 MES 报表。它按工艺配方里的面团分解明细，把生产计划单的成品数量折算成"应该分多少个面、每个面多重"的计划值，再和 MES 现场实际确认的分面数、次品数、报废数对比，算出分面差异与对应的重量差异，用来分析分面环节的产出与损耗。
功能路径：系统菜单 → 生产调度 → MES管理 → 分面明细分析
一、功能概述
1. 核心用途
- 计划值核算：按配方把成品数量折算成计划分面数与计划重量；
- 实绩对比：取 MES 确认的实际分面数、次品数、报废数；
- 差异分析：算出分面差异数和各口径的重量差异，定位分面损耗。
2. 数据来源
报表的取数横跨三处：成品数量来自生产计划单，面团重量与个数来自工艺配方的面团分解明细，实际分面数、次品数、报废数来自 MES 分面工位的填报。
二、界面布局说明
进入后是一张明细分析表，每行对应一个产品/批次，列出从计划到实际的分面与重量各列。
三、报表字段说明
1）基础取数列
| 字段 | 含义 |
|---|---|
| 产品数量 | 取值生产计划单的成品数量 |
| 面团重量（克） | 取值工艺配方面团分解明细里的下级面团重量 |
| 面团个数 | 取值工艺配方面团分解明细里的下级面团个数 |
2）计划口径列
| 字段 | 计算方式 |
|---|---|
| 计划分面数 | 下级面团个数 × 产品数量 |
| 计划重量合计（克） | 计划分面数 × 面团重量（克） |
3）实绩与损耗列
| 字段 | 含义 |
|---|---|
| 实际分面数 | 取值 MES 确认的分面数 |
| 分面次品数 | 取值 MES 分面时填写的次品数 |
| 分面报废数 | 取值 MES 分面时填写的报废数 |
| 分面差异数 | 计划分面数与实际分面数之间的差额 |
| 实际重量合计（克） | 实际分面数 × 面团重量（克） |
| 分面次品重量（克） | 分面次品数 × 面团重量（克） |
| 分面废品重量（克） | 分面报废数 × 面团重量（克） |
| 分面差异重量（克） | 分面差异数 × 面团重量（克） |
4）分面差异数示例
面团数量 100 个，没有报废数和次品数，实际直接分面 90 个，则产生 10 个分面差异数；对应的分面差异重量 = 10 × 面团重量（克）。
四、典型使用场景
场景 1：分面损耗分析
按日期查询当天各产品的分面明细，看计划分面数与实际分面数的差异，结合次品重量、废品重量判断分面工序的损耗是否偏高。
场景 2：配方与实绩核对
当实际分面数明显低于计划分面数时，回查工艺配方的面团分解明细（下级面团个数、面团重量）是否与实际分面标准一致。
五、前置条件
- 产品需维护工艺配方并完成面团分解明细，报表才能算出计划分面数与重量；
- 生产计划单需已生成，提供成品数量；
- MES 分面工位需填报实际分面数、次品数、报废数，实绩列才有数据。
六、常见问题
1. 计划分面数为空或为 0
多为工艺配方未做面团分解明细，或生产计划单成品数量为 0。先补配方明细与计划单。
2. 实际分面数与次品、报废对不上
实际分面数取 MES 确认值，次品数、报废数取 MES 分面填报值，分属不同录入环节，以 MES 现场填报为准。
附：本文档变更记录
| 日期 | 变更 |
|---|---|
| 2026-11-09 | 初稿 |