生产中心

生产中心是烘焙工厂排产的总入口。它把分店订货单、POS 预订货单、销售订货单等需求数据汇总，生成生产计划单，供生产文员打印后交给生产师傅排产；也支持手动生成计划单和半成品预生产计划单，用于日常制作。计划单生成后，向后的领料（配料管理）、完工入库、入库质检、补料、分货都从这里衔接。

功能路径：系统菜单 → 生产调度 → 生产管理 → 生产中心

一、功能概述

1. 核心用途

1. 汇需求：把分店订货单、POS 预订货单、销售订货单合并成生产需求；
2. 出计划：按需求生成生产计划单，可调整计划生产量；
3. 接下游：驱动配料领料、产品完工入库、入库质检、自动补料、汇总打印、分货。

2. 整体结构

生产中心以向导方式组织：选择条件 → 引入订单 → 订单明细汇总 → 生成生产计划单；生成后的计划单列在主界面，配合顶部各功能按钮完成后续动作。

二、界面布局说明

主界面左侧是生产计划单列表，顶部工具栏提供引入订货单、手动生成、生成产品完工入库单、半成品预生产、入库质检、自动补原料、汇总打印、相关单据等入口。

三、业务操作步骤

步骤 1：选择条件

点【生产中心】进入主界面，选择要引入的订货单类型（分店订货单、POS 预订货单、销售订货单），再按单据日期、到货日期、订货分店、订货仓库、送货班次等条件过滤，点【下一步】。

步骤 2：引入订单

显示符合条件的订货单据，勾选需要引入的订货单，点【下一步】。

步骤 3：订单明细汇总

显示所引订单的明细汇总情况，核对各产品的需求合计，点【下一步】。

步骤 4：生成生产计划单

当计划生产量与订单需求量不同时，可修改计划生产量，点【完成】即生成生产计划单。生成后的计划单显示在生产中心主界面。

生产中心主界面的计划单列表含单据日期、单据状态、单据金额、配料中、领料中、领料完成、完工入库、分货配送、生产部门、制单人、复核人、生产组、单据摘要等列；由分店订货单汇总生成的计划单，其单据摘要为「按分店订货单生成生产计划单」。

四、功能按钮说明

按钮	说明
手动生成计划单	不走引入，直接手动做生产计划单：进入后点【手动生成计划单】→【新增单据】→【编辑】录入预生产商品的物料编号、数量并生效，关闭后回到生产中心，状态与引入生成的计划单一致
生成产品完工入库单	汇总完生产计划单并完成配料间领料后，此按钮自动变为可编辑，点击后生成产品完工入库单
半成品预生产	按物料编码中勾选了预生产的半成品做汇总，也支持手动生成半成品的生产计划单
入库质检	计划单生成后，选中计划单再点【入库质检】进入质检界面，填写生产次品和包装次品
自动补原料	将原料从原料仓自动调拨到配料间，补料数 = 最高库存 − 当前库存
汇总打印	汇总多张计划单，一次打印多张计划单的生产总数；也可用于打印配料室的配料单
相关单据	查询生产计划单整个生产过程中所要生成的单据

五、典型使用场景

场景 1：当日订货汇总排产

早上进入生产中心，选择引入分店订货单、POS 预订货单、销售订货单，按到货日期过滤当天要交付的订单，引入后核对明细汇总，调整计划生产量后完成，生成当天生产计划单，打印交给生产师傅。

场景 2：预生产半成品

对需要提前备货的半成品，用【半成品预生产】按勾选预生产的半成品汇总，或【手动生成计划单】直接录入物料编号和数量，生成半成品生产计划单。

六、权限与前置条件

1. 本窗口开放给生产文员、排产相关岗位；
2. 依赖分店订货单、POS 预订货单、销售订货单等需求单据，以及工艺配方、物料编码（预生产半成品需勾选）；
3. 生成产品完工入库单前，需先完成配料间领料，否则按钮不可编辑。

七、常见问题

1. 引入订货单时查不到某张单

确认订货单已生效，且过滤条件（单据日期、到货日期、订货分店、送货班次）覆盖到它。未生效或不满足条件的单据不会出现在引入清单里。

2. 生成产品完工入库单按钮是灰的

该按钮在汇总完生产计划单并完成配料间领料后才变为可编辑。先完成领料再回来点击。

3. 计划生产量和订单需求量不一样怎么办

在"生成生产计划单"这一步直接修改计划生产量，点【完成】后按计划生产量生成计划单。

附：本文档变更记录

日期	变更
2026-11-09	初稿