散装商品包装皮重
散装商品是按重量卖钱的商品，秤上显示的数里既包含食物也包含袋子。不扣掉包装，顾客就多付了几克的钱，门店也少了一笔准确的库存。商品包装皮重就是把"每一种包装有多重"登记到物料上：前台称重时选一下包装，软件自动从毛重中减去皮重再计价。这个窗口同时是散装商品的集中维护台，非称重、议价两个业务标志都在这里，电子秤所需的资料也从这里导出和发布。
功能路径：系统菜单 → 零售POS → 后台编码 → 散装商品管理 → 商品包装皮重
一、功能概述
1. 功能简介
设置散装称重商品的包装皮重，实现一键去皮称重；同一窗口维护散装商品的非称重标志、议价标志，并支持从物料编码导入商品、导出给电子秤的文件、把资料发布到指定电子秤。
2. 核心用途
- 去皮准确：不同包装（小袋、大袋、礼盒）分别登记皮重，称重时选对包装即自动扣除；
- 计价方式切换：用非称重标志把某个散装商品改为按份数计价；
- 议价放行：用议价标志允许前台对该商品临时改价；
- 电子秤联动：一键把散装商品与皮重资料送到电子秤，避免秤端与系统两套资料。
3. 整体结构
窗口左侧是散装商品清单，右侧（或下方）是该商品的包装清单与皮重数值；工具栏提供添加包装、导入物料、导出文件、发布电子秤资料等操作。
二、界面布局说明
窗口标题为「散装商品管理」，主体是「散装物料信息」清单，右侧的「商品包装皮重」面板展开后维护包装。
1. 散装商品清单
| 字段 | 说明 |
|---|---|
| 物料编号 | 商品的系统编码，须符合已设置的散装物料条码规则 |
| 条码 | 物料档案中的条码，散装商品按散装条码规则录入 |
| 物料名称 | 商品名称，前台与电子秤显示用 |
| 物料规格 | 商品的规格描述 |
| 单位 | 计量单位，称重商品一般为公斤，标记非称重后按个或份计量 |
| 价格 | 该散装商品的零售单价 |
| 保质期 | 商品保质期天数 |
| 非称重标志 | 标记该商品按份数计价而不是按重量计价 |
| 议价标志 | 标记该商品允许前台议价 |
2. 包装皮重清单
| 字段 | 说明 |
|---|---|
| 包装编号 | 无需手工填写，系统按顺序默认生成 |
| 包装名称 | 如"小包装""中包装""大包装"，前台称重时显示供选择 |
| 包装皮重（kg） | 单个包装的重量，以千克计，例如 0.080 表示 0.080 千克 |
3. 工具栏按钮
| 按钮 | 作用 |
|---|---|
| 添加包装 | 为选中的商品新增一种包装，填名称与皮重 |
| 删除包装 | 移除不再使用的包装 |
| 导入物料 | 把物料编码里符合条件的散装商品导入本清单 |
| 过滤物料 | 按条件筛出需要维护的散装商品，便于批量核对皮重 |
| 导出文件 | 将散装物料信息导出为 Excel，供电子秤专用软件导入 |
| 发布电子秤资料 | 把散装物料信息发布到指定的电子秤 |
| 编辑 / 刷新 / 退出 / 帮助 | 进入可写状态、重载清单、关闭窗口、查看说明 |
三、业务操作步骤
步骤 1：确认散装物料参数已设置
系统菜单 → 系统维护 → 系统设置 → 设置系统特点 → 业务数据 → POS设置 → 散装商品设置，把散装物料参数设置并保存。
完成后，物料编码中的条码才按散装规则解释，导入物料时才能识别出散装商品。
步骤 2：打开窗口并导入散装商品
- 系统菜单 → 零售POS → 后台编码 → 散装商品管理 → 商品包装皮重；
- 点【编辑】→【导入物料】。
完成后，清单中出现物料档案里条码符合散装规则的称重商品。
若清单为空，先回步骤 1 核对散装参数，再到物料编码检查该商品的条码是否符合散装条码规则。
步骤 3：为商品添加包装皮重
- 选中要设置皮重的商品；
- 点【添加包装】；
- 输入包装名称与皮重，包装编号不填（系统默认生成）；
- 保存。
完成后，该商品下方出现这条包装记录；一个商品可以有多个包装，前台称重时并列供选择。
步骤 4：设置非称重与议价标志
- 【编辑】状态下定位到目标商品行；
- 按份卖的散装商品勾选【非称重标志】；
- 允许前台议价的勾选【议价标志】；
- 保存。
完成后，标记为非称重的商品在前台按份数计价，不再走重量输入；标记议价的商品在前台可直接改单价。
步骤 5：发布编码到前台
后台执行发布编码，门店前台重新登录。
完成后，前台销售该商品时显示对应的包装皮重供选择，点选后自动按"毛重减皮重"计价。
步骤 6：把资料送到电子秤
- 点【导出文件】，得到 Excel 格式的散装物料信息，用电子秤专用软件导入；或
- 点【发布电子秤资料】，选择目标电子秤直接发布。
完成后，秤端商品与皮重和系统保持一致，无需在秤上逐个重录。
四、字段详细说明
| 字段名 | 含义 |
|---|---|
| 包装名称 | 包装的显示名，前台称重界面按它选择 |
| 皮重 | 单个包装自身的重量，称重时从毛重扣除 |
| 包装编号 | 系统生成的包装序号，用于与秤端资料对应 |
| 非称重标志 | 该散装商品以份数计价而非重量计价 |
| 议价标志 | 该商品允许在前台议价为其它金额 |
| 散装物料条码规则 | 系统特点中约定的散装商品条码格式，决定哪些物料会被认作散装商品 |
枚举与取值说明
| 取值 | 含义 |
|---|---|
| 未标记包装 | 前台称重不减皮重，按毛重计价 |
| 一个商品多个包装 | 前台称重时可切换选择，选哪个就扣哪个 |
| 非称重标志 = 已勾选 | 按份计价，不出现重量输入 |
| 议价标志 = 已勾选 | 前台可临时改单价，一般需配合收银员的折扣权限 |
五、典型使用场景
场景 1：一大包散装商品去皮
商品为散装水果类，顾客要买一大包，大包装皮重 0.080 千克。前台称重界面直接选择"大包装"，软件自动减去包装重量后按净重计价。手误选错了包装不必重来，直接切换到正确的包装即可。
场景 2：同一商品大小袋并存
同款坚果有小袋与大袋两种包装，分别登记两条皮重。收银员按顾客实际使用的袋子选择，计价随选择自动重算。
场景 3：按份卖的散装点心
某款点心整盘出售、不分零称，勾选非称重标志后前台按份数录入数量即可，不再出现称重窗口。
场景 4：门店议价清货
临期散装商品允许与顾客议定价格。勾选议价标志，配合收银员的折扣权限，前台可直接改价销售。
场景 5：换新电子秤
秤全部更换后，用【导出文件】或【发布电子秤资料】把散装商品与皮重一次性送到新秤，避免逐台手工录入造成的编码不一致。
六、权限控制与前置条件
- 需要零售POS → 后台编码 → 散装商品管理的菜单权限，一般由总部资料岗或门店主管维护；
- 前置条件：系统特点中 POS 设置 → 散装商品设置的散装物料参数已保存；
- 物料的条码必须符合散装物料条码规则，否则【导入物料】不会带出该商品；
- 皮重单位必须与商品计量单位一致，否则扣减结果失真；
- 资料调整后需执行发布编码，门店前台重新登录才生效；发布到电子秤前确认秤在线且地址正确。
七、常见问题
1. 【导入物料】导不进来
- 原因：散装商品参数未设置保存，或物料条码不符合散装条码规则；
- 处理：先到系统特点补齐散装商品设置，再核对物料编码中的条码格式，然后重新导入。
2. 前台没有包装可选
- 原因：未添加包装、未保存，或没有发布编码；
- 处理：在本窗口为该商品添加包装并保存，执行发布编码后门店重新登录前台。
3. 扣了皮重后重量明显不对
- 原因：皮重数值单位与商品计量单位不一致，或把整包重量当成了单个包装的皮重；
- 处理：用秤实测一只空包装的重量后重新填写皮重，多件包装逐个登记。
4. 包装编号不知道填什么
- 原因：包装编号不需要手工输入；
- 处理：留空由系统默认生成即可，只需填包装名称与皮重。
5. 按份卖的商品仍弹称重界面
- 原因：没有勾选非称重标志；
- 处理：勾选后保存并重新发布编码。
6. 电子秤上没有这个商品或皮重不对
- 原因：资料未发布或导出后未导入秤；
- 处理：用【发布电子秤资料】选中目标秤重发，或【导出文件】后用秤的专用软件导入，两边编码保持一致。
附：本文档变更记录
| 日期 | 变更 |
|---|---|
| 2026-11-09 | 补齐散装物料清单字段与包装皮重面板说明，新增前置参数、皮重单位与电子秤联动内容 |