后台自动打印预订单
蛋糕类订单大多集中在总部裱花间制作：接单、排产、装饰都在一个车间完成。后台自动打印就是让接单电脑上检测到来单时，直接把工单打到车间的打印机上，师傅按纸单开工，不需要有人守在电脑前刷单。它与门店自动打印预订单设置用的是同一个设置窗口，区别在于本方案打印的位置是总部车间、用的是接单电脑上的打印机，并且可以自己指定打印报表格式。
功能路径：系统菜单 → 零售POS → 设备支持 → 预订打印设置
一、功能概述
1. 功能简介
后台集中打印预订单：接单电脑检测到来单后，自动向指定打印机输出蛋糕工单，用于裱花间制作。
2. 核心用途
- 集中制作不出错：所有蛋糕单汇总到裱花间一个出单口，避免多店分散接单造成漏做；
- 接单即时出单：不用人工查单，来单即打印，便于按约定取货时间排产；
- 只打该做的单：按"仅打印某时间之后预订的订单""仅包含蛋糕的订单/仅不包含蛋糕的订单"过滤，避免把历史已处理单据重复打出来；
- 格式可定制：后台打印支持指定报表格式，按门店习惯排出品名、数量、取货时间与备注。
3. 生效链路
| 环节 | 位置 | 作用 |
|---|---|---|
| 后台打印特点 | 系统特点中的 POS 设置（后台蛋糕预订打印）与预销售业务设置 | 打开后台打印能力，并决定是否覆盖全部门店 |
| 打印机与启用 | 预订打印设置的【车间打印机器】【是否启用】 | 指定接单电脑并放开自动打印 |
| 报表格式 | 窗口内【设置报表】 | 决定后台出单长什么样 |
| 打印条件 | 窗口内【打印配置】 | 决定哪些单据打、什么时候开始打 |
二、界面布局说明
窗口按门店逐行列出配置，与门店自动打印共用一套栏目；后台集中打印主要用到其中三项：
| 栏目 | 后台打印怎么用 |
|---|---|
| 车间打印机器 | 填写接单电脑的名称，即用来收单并驱动打印的那台电脑的电脑名 |
| 预订生产-打印机名称 | 用于前台门店自动打印；后台打印不用填写 |
| 预订生产-打印份数 | 需要打印几张就填几张，留空时默认一张 |
| 是否启用 | 勾选表示需要打印，不勾选不打印 |
| 设置报表 | 指定打印报表格式，格式文件由实施人员提供并导入 |
工具栏另有两处入口：
- 【打印配置】：设置自动打印的条件；
- ESC/POS 指令设置：设置切纸、加粗、取消加粗等小票打印机指令，用于前台自动打印，后台打印不用设置。这一步只在走小票机指令时才需要，具体指令以打印机型号说明书为准。
三、业务操作步骤
步骤 1：开启后台打印特点
- 系统菜单 → 系统维护 → 系统设置 → 设置系统特点；
- 在 POS 设置中勾选「是否使用蛋糕预订打印功能（后台）」；
- 需要把全部门店的预订单都纳入后台打印时，在预销售业务设置中同时勾选「允许后台自动打印所有门店预订单」；
- 保存退出，关闭并重新启动客户端。
完成后，后台侧的预订单自动打印能力打开，预订打印设置中可用【设置报表】【打印配置】。
步骤 2：填写车间打印机并启用
系统菜单 → 零售POS → 设备支持 → 预订打印设置。
- 在需要出单的门店行填写【车间打印机器】，内容与接单电脑的电脑名一致；
- 需要多份时填写打印份数；
- 勾选【是否启用】并保存。
完成后，该行处于启用状态，来单会流向这台接单电脑的打印机。【车间打印机器】留空时保存会被拦下并提示需要先指定车间打印机器，这一栏是后台打印的必填项。
步骤 3：指定打印报表格式
选中门店行，点【设置报表】，指定后台打印所用的报表格式。
完成后，出单按所选格式排版；未指定时使用系统默认样式。报表格式文件由实施人员提供。
步骤 4：设置打印条件
点【打印配置】进入自动打印设置，逐项确认：
| 条件 | 含义 |
|---|---|
| 仅打印某时间之后预订的订单 | 按订单的预订时间过滤：只有预订时间晚于这里设置时间的订单才打印，等于该时间的也不打印。只在第一次启用时使用。此前已经处理过的历史单据不再打印，避免一启用就吐出一堆旧单 |
| 允许打印订单 | 全部订单 / 仅包含蛋糕的订单 / 仅不包含蛋糕的订单。选定后只打印对应范围的单据 |
"仅包含蛋糕的订单"的判定按物料分类：只要物料所属分类被设为蛋糕管理类，这张单里含一个蛋糕类商品就会整单打印（含单内其他物料）。
小票类打印另有指令设置，可勾选切纸、设置粗体、取消粗体；这些指令只对走指令方式的小票打印机生效，具体支持哪些指令以打印机型号说明书为准。
步骤 5：验证出单
用线上渠道或门店下预订单，或由前台接单。
完成后，接单电脑上的打印机自动打出工单，份数与设置一致，单据内容按所选报表格式排版。
四、典型使用场景
场景 1：裱花间集中承接全城蛋糕订单
总部裱花间统一做全城蛋糕。在预订打印设置中给接单门店填上车间打印机器名、启用，指定报表格式，打印条件选"仅包含蛋糕的订单"。顾客下单后裱花间当场出工单，前台不再需要人工派单。
场景 2：第一次启用时避免打出一堆旧单
上线自动打印时，系统里已积累大量已完成或已作废的历史预订单。在【打印配置】里把"仅打印某时间之后预订的订单"设为当天，历史单据不再出纸，只有预订时间晚于该设置的订单才打印。
场景 3：面包与蛋糕分口出单
面包类订单由门店自产、蛋糕类由总部裱花间做。总部这一行选"仅包含蛋糕的订单"，门店那几行按门店自动打印方案配置，两个出单口各打各的。
场景 4：一张单多联
蛋糕工单需要留档一份、制作一份。打印份数填 2，来单自动出两张，留空时只出一张。
五、前置条件与权限
- 以管理员账号开启后台自动打印预订单的系统特点，开启后需重启客户端；
- 接单电脑的电脑名与窗口中【车间打印机器】填写内容一致；改名后需同步更新设置；
- 打印机已安装驱动并设为该机默认打印机；
- 报表格式文件需由实施人员提供后再在【设置报表】中指定；
- 需要零售POS → 设备支持的菜单权限；
- 与前台自动打印互不冲突，但要避免同一张单在门店和后台各打一次造成重复出单。
六、常见问题
1. 来单了但后台不出纸
- 原因：后台自动打印特点未开启、门店行未勾选【是否启用】、【车间打印机器】与实际电脑名不符，或打印条件把这类订单排除在外；
- 处理：按"生效链路"表逐项核对；再检查"允许打印订单"的范围和"仅打印某时间之后预订的订单"是否设得比本单预订时间更晚——这一过滤按订单的预订时间判定，不是下单时间。
2. 一启用就打印了大量历史单据
- 原因：未设置"仅打印某时间之后预订的订单"，历史未处理单据被一并输出；
- 处理：在【打印配置】中把起始时间设为当前时间，只打印之后新预订的订单。
3. 含蛋糕的单子没有被打印
- 原因："仅包含蛋糕的订单"按物料分类判定，商品所属分类没有设为蛋糕管理类；
- 处理：到物料分类中把蛋糕相关分类设为蛋糕管理类，再重新测试。
4. 后台打印出来的单据格式不好看、字段不对
- 原因：未指定报表格式，或指定的格式与门店业务不符；
- 处理：用【设置报表】换用正确格式。后台打印的格式可以定制，这一点与前台自动打印不同——前台预订单只能用系统默认格式，见门店自动打印预订单设置。
5. 打印机不出纸但电脑有打印任务
- 原因：默认打印机指向了别的设备，或打印任务被挂起；
- 处理：把接单软件的打印目标改成实际打印机，确认 Windows 打印队列中没有暂停的任务。
6. 门店和后台各打了一份，重复出单
- 原因：同一家门店既配置了后台集中打印，又配置了前台自动打印；
- 处理：只保留一个出单口。由总部制作时保留后台打印、清空该行前台生产打印机；由门店自产时改走前台自动打印。